酱拌杏鲍菇~可当凉拌菜
夏日温升，开始影响食欲。 做些既可现吃亦可冷藏的凉拌菜，让料理变轻松。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将杏鲍菇放进电锅蒸，外锅放入一米杯的水。 也可直接切条状(手撕亦可)，滚水煮2~3分钟。 或者切条状后干锅不必放油，中小火炒熟。
- 第二步：
切好酱料的食材
- 第三步：
杏鲍菇蒸熟后待凉，用手撕成条状或用刀切，都可以。
- 第四步：
热锅加一大匙油，油热了关火，马上放进蒜末和辣椒拌一拌。 再加入其他酱料的食材。 最后才放葱花拌匀。 (其实不用热油，这些食材一起拌一拌也是可以，只是热油拌过既杀菌又比较香。)
- 第五步：
将步骤4的酱料与杏鲍菇拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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