清炒龙卤菜
喜欢吃卤菜学会了今天的做法，再也不用到外面去买了。夏天是龙卤菜盛产的季节 龙卤菜是非常营养的植物 有丰富的膳食纤维、高铁、高锌 高纤维低热量 想减肥的不要错过ㄛ 不论是清炒还是凉拌都很好吃(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前置作业： 先将龙卤菜洗净，将外层纤维用削皮器去除(口感较好)，再泡入加了盐(一小匙)的水中浸泡半小时
- 第二步：
再将泡过水的龙卤菜沥干切成段备用
- 第三步：
锅中倒油开中火烧热
- 第四步：
加入蒜末爆炒出香味
- 第五步：
接着加入龙卤菜拌炒
- 第六步：
加入盐继续翻炒
- 第七步：
倒入约半碗至一碗的水到锅中 上盖闷煮2-3分钟
- 第八步：
开盖加入切好的辣椒翻炒均匀
- 第九步：
最后再确认一次调味即可出锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如何挑选好吃的龙卤菜：卤卤要选比较直的，会比卷的还要嫩
龙卤菜是佛手瓜的茎和叶
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