椒盐香菇
利用少油干煎的方式取代油炸，搭配蒜头.辣椒.葱以及白胡椒粉一起拌炒，提升料理的整体香气，不但简单快速又美味哦😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头去膜切末；辣椒去籽切末（嗜辣者可将籽保留）；青葱切葱花；鲜香菇将蒂头切除。
- 第二步：
将步骤1的香菇对半切。
- 第三步：
将步骤2的香菇用1.5大匙的面粉，正反面均匀沾上。
- 第四步：
锅中加入2大匙的油，放入步骤3的香菇，以中小火二面煎至上色后取出备用。
- 第五步：
原锅放入蒜末及辣椒末爆香。
- 第六步：
再将步骤4的香菇放入，以盐及白胡椒粉调味，均匀拌炒，起锅前撒上葱花略拌炒即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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