法式洋葱汤（无麸版）
我很喜欢喝西汤，每当在西餐厅喝到好喝的汤，我都会回家试着做。今天与大家分享的是法式洋葱汤，煮洋葱汤时需要用面粉，但因为我对麸过敏，所以我改用在来米粉。另外，这道汤要用到白酒，不过因为我家没有白酒，所以我改用米酒了（中国材料的「法式」浓汤😆）。改了材料的洋葱汤还是非常香浓美味，希望大家会喜欢～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备好食材，洋葱切成条。
- 第二步：
用中火融化无盐奶油，放入洋葱快炒几下，让洋葱均匀沾上奶油，然后加入盐和糖翻炒一下。
- 第三步：
倒入在来米粉，快炒洋葱，注意不要让洋葱焦掉，以免有苦涩味。
- 第四步：
中火炒洋葱约20分钟后，洋葱会软化并呈金黄色。
- 第五步：
倒入高汤、水和米酒，继续用中火煮至沸腾，然后转小火煮30分钟。
- 第六步：
完成～如果觉得味道太浓，可以加点水再煮一下。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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