蒜炒蘑菇栉瓜
低卡、简单又快速的美味配菜！磨菇配栉瓜，有口感又有美味喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蘑菇用厨房纸巾擦干净；其它食材洗净备用；（此次用了有机小栉瓜，亦可使用一般栉瓜）
- 第二步：
蘑菇对切后再对切。
- 第三步：
栉瓜切滚刀，尺吋与切好的蘑菇差不多即可；蒜头去皮切片；巴西里略切。
- 第四步：
锅烧热，入橄榄油，放入蒜头炒香；
- 第五步：
炒到蒜头开始变色时，放入蘑菇中大火拌炒；
- 第六步：
放入栉瓜并用盐和黑胡椒粉调味；
- 第七步：
持续快炒到蘑菇微微出水，延锅边倒入少许米酒，大火拌炒，试吃调整咸度；
- 第八步：
放入巴西里叶略炒即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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