奶油酱烧杏鲍菇
超级简单的菇菇料理，看起来超级像干贝🥰 用奶油爆香蒜末，香气十足，脆口的杏鲍菇一咬下还有照烧酱汁的风味，真的超美味，让人忍不住一口接一口。一起来试试看吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇入味的关键：首先将杏鲍菇切片，厚度的话可以依照个人喜欢的口感决定，我喜欢有脆度的感觉所以切的高度比较高。 切片后两个表面用刀划成网状，在煨煮的时候会比较容易入味～ ----开始烹调： 先用蒜末跟奶油爆香后，放入杏鲍菇干煎两面到微金黄，让菇、蒜末和奶油的香气结合。
- 第二步：
接着把酱油、砂糖、蚝油、热水拌匀下锅煮（这边我不再另外加盐巴，因为我在一开始用的是有盐奶油）。 记得将菇翻面的时候，再把青江菜放在旁边一起煮熟，等到酱汁微收干、杏鲍菇已经上色，就可以快速翻炒一下起锅啰！ 是不是超级简单的呢？😎
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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