无敌下饭家常菜~葱烧豆腐!(视频食谱)
今天做了这道葱烧豆腐，豆腐百百种~小田太太自己最推荐鸡蛋豆腐软嫩的口感，煎到表皮微焦，口感更赞！而且红烧酱汁为基底果然很好下饭~~白饭都吃光光! 高清视频版:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豆腐切约1.5公分厚片、青葱切段分葱绿葱白、蒜头切片、辣椒斜切片。
- 第二步：
锅里放入沙拉油，热锅后放入豆腐两面煎至金黄。
- 第三步：
将锅子多余的沙拉油倒出，利用锅中残留的油将蒜片、辣椒、葱白爆香。
- 第四步：
放入豆腐，剩下调味料搅拌均匀后放入锅内，小火烧至入味，过程中尽量不要翻动豆腐以免破碎，可用汤匙将酱汁淋在豆腐上让两面都能吸附酱汁。
- 第五步：
起锅前放入葱绿稍微闷一下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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