素食马铃薯泥脆饼

步骤

1. 第一步：
   将马铃薯切块然后放入沸腾的热水里煮至松软（水里加少量盐）。之后，用叉子将马铃薯压烂。
   
2. 第二步：
   加入全部的食材和调味料如黑胡椒，盐巴和几匙的鲜奶。
   
3. 第三步：
   将全部材料混合均匀（黑白芝麻是自选）。然后放入冰箱里冷藏至少1-2小时。
   
4. 第四步：
   取一小部分马铃薯泥搓成球形，然后轻压扁再粘上面包糠。 热锅后倒入少许橄榄油，将马铃薯片的两面各煎2-3分钟至表皮金黄色即可 。
   
5. 第五步：
   完成！利用厨房纸巾将多余的油份沥干。准备上桌咯 ~金黄酥脆的外皮，里面口感如丝般顺滑，绵密的马铃薯泥～ 赞！ 更多精彩图文食谱在 [ Foodbowl Club ] / FB粉丝专页 >