葱爆豆干
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
豆干切条状，起一锅滚水，加盐，烫一下豆干，去豆味，再捞起备用 青葱切段，葱白及葱绿分开 - 第二步：
起油锅，加香油，下葱白，先练出葱油，再加豆干入锅煎至二面金黄，加酱油及蚝油及糖，入锅炒一下，加20cc的水入锅闷1分钟后，加葱绿，快速拌炒，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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