奶香栉瓜烘蛋
超级好吃的南瓜蒸蛋奶，软糯香甜，奶香浓郁，好吃不发胖，简直太解馋了！栉瓜也能生吃，爽脆的口感很得我心，加在烘蛋时无需事先煮熟，直接烹任即可。 今天的烘蛋多加了甜甜有奶香的鹰牌炼奶，微甜的烘蛋大人小孩都很喜欢喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋至少三个，栉瓜切小丁备用。 准备一个小锅比较容易完成厚烘蛋。
- 第二步：
鸡蛋打散备用。
- 第三步：
将栉瓜丁加入蛋液。
- 第四步：
加入盐与烹大师鲣鱼粉调味。
- 第五步：
加入一大匙鹰牌炼奶拌匀调味。喜欢更甜的人可以照个人喜好调整调味。
- 第六步：
充分热锅后（热锅后滴入几滴水，水珠会在锅面滚动就是热锅完成，若瞬间蒸发则尚未完成） 倒入橄榄油，摇匀。
- 第七步：
马上倒入蛋液。
- 第八步：
均匀炒拌蛋液。直到蛋液七八分凝固。 整理一下锅边蛋液。 继续煎至锅底蛋液都凝固，呈现金黄色。（可从侧边翻起来检查）。
- 第九步：
将盘子倒扣在锅上，扣出烘蛋。
- 第十步：
再将烘蛋滑回锅里，继续以中小火煎好另外一面。 用竹籤或探针刺入烘蛋看看中心蛋液是否凝固。
- 第十一步：
确认蛋熟即可起锅。 微甜的奶香栉瓜烘蛋大人小孩都喜欢！ 也欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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