香蕉巧克力杯子蛋糕
家中的香蕉,总是来不及吃完就过熟,变的软烂口感不好,越熟越不想碰它,最后只好丢进垃圾桶吗? 利用家中吃不完的香蕉,制作简单的下午茶点心,好吃又不浪费,绝对大受欢迎喔!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
烤箱以170度C预热,烤模先放入马芬纸杯备用 - 第二步:
香蕉用叉子压碎,拌入少许柠檬汁备用 - 第三步:
先将奶油融化,倒入40g白细砂糖,以打蛋器手动搅拌至砂糖融化。 - 第四步:
先加入1颗鸡蛋搅拌均匀,再加入第2颗鸡蛋,搅拌均匀后,缓缓加入牛奶,边加牛奶边搅拌。 - 第五步:
加入香蕉泥搅拌均匀后,将面粉、小苏打粉、泡打粉筛入面糊中,以橡皮刮刀画井字轻轻将粉类拌入面糊中,并加入钮扣巧克力拌匀。 - 第六步:
将面糊舀入烤模中,送入已预热好的烤箱,以170度C烤25分钟。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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