巧克力香蕉杯子蛋糕
焦糖奶油香蕉馅与巧克力的完美结合! 【巧克力香蕉杯子蛋糕】实做视频
1101 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将奶油在室温下放软，并用剪刀剪成小块，加入细砂糖和盐打发(变白)
- 第二步：
将鸡蛋分多次慢慢加入拌匀，注意!要确定蛋液完全和奶油完全融合
- 第三步：
加入过筛后的低筋面粉+可可粉+小苏打拌匀
- 第四步：
加入牛奶拌匀
- 第五步：
加入耐烤巧克力豆，利用刮刀拌匀
- 第六步：
将拌好的面糊装入纸杯模中，约8分满
- 第七步：
炉温上火180/下火160℃，约20-25分钟
- 第八步：
锅中放入奶油溶化，放入细砂糖煮至焦糖色
- 第九步：
取2根香蕉切片放入拌炒，并加入肉桂粉及柠檬汁，煮至香蕉软化放凉备用
- 第十步：
取一个杯子蛋糕以刀尖在中间挖一个洞，填入焦糖香蕉馅
- 第十一步：
最后表面再挤上打发的鲜奶油，并装饰上切片香蕉及薄荷叶即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复