[星期日实验室]培根绿花椰咸派
第一次尝试烤派，完成的那一刻香味四溢，品尝自己动手做的美味都感动的无法言语了! 周末就是要来个Do it yourself and have fun!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高筋与低筋面粉过筛后加入冷奶油(勿融化)拌匀，依次加入盐、糖、水揉成面糰后，再用保鲜膜包覆，放进冰箱冷藏约一小时。![[星期日实验室]培根绿花椰咸派的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/76ebbe8fd3a264e5e4ab5925bf64c536.jpg "[星期日实验室]培根绿花椰咸派的制作步骤")
- 第二步：
将面团压成约0.3公分厚度的面皮，放上烤模并切除多余的部分，用叉子在底部戳出小洞，铺上一层铝箔纸并压上重物(如豆类)，放入180度的烤箱烘烤15分钟。![[星期日实验室]培根绿花椰咸派的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/02f08b3f128cb4e8e2189fdd6e6b26fe.jpg "[星期日实验室]培根绿花椰咸派的制作步骤")
- 第三步：
将培根、花椰菜、洋葱等切块后炒香铺在派皮上，抹上牛奶和鸡蛋，最后撒上盐、黑胡椒和帕玛森起司，入烤箱180度烤约25分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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