鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【一锅】茄汁虾仁义大利面 {露营OK}
用一锅到底的方式也可以煮红酱虾仁义大利面! 先将虾仁炒红,利用余下的超香虾油炒香蒜头、洋葱,然后放下面条与高汤,义大利面吸满满鲜美海味和酸甜的蕃茄滋味,「好好吃喔~」食客们这样说 ^^
[妈妈三宝]奶油浓汤虾
将虾煎至表面金黄后,直接使用得意的一天美味浓汤调味,简单快速就能完成的美味料理,喜欢可以试试哦^^ 如果可以请大家在下面的网站帮我按个讚或分享一下,感恩^^
奶油青酱鲜虾蛤蜊意大利面
台湾很多餐厅的青酱都使用九层塔,但正统的青酱是使用甜罗勒,甜罗勒没有九层塔的香味那么重,是较温和清甜的味道。 市面上有很多超市有贩卖甜罗勒做的青酱,或是你也可以自己做青酱冷藏起来,料理时就非常快速方便。 青酱适合搭配鸡肉或海鲜,添加一些鲜奶油会让青酱尝起来更滑润顺口。