凤梨虾球 [留学生简易食谱]

凤梨虾球是我和父亲都非常喜欢的料理,酥香的虾球配上爽口的凤梨片,是餐桌的秒杀菜餚~ 这篇适合留学生的原因在于炸虾球的地瓜粉在大华超市里容易取得,且凤梨罐头在一般美国超市也可以买到,材料简单又好吃!
icook 1908 阅读

材料单

  1. 十隻草虾或者一般虾子
  2. 一个凤梨罐头
  3. 适量美乃滋
  4. 一颗柠檬
  5. 适量地瓜粉
  6. 少许蛋清
  7. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾子去壳后,开背断筋(记得不要整个切断虾子),并且用餐巾纸把水分吸干
  2. 第二步:
    以少许蛋清腌剥好的虾仁,并加一点点盐,稍微抓腌一下后,倒一汤匙的地瓜粉,抓一抓。等到地瓜粉充分溶解后,另外再均匀裹上一次干的地瓜粉
  3. 第三步:
    油温准备好后,下锅炸,炸到虾球金黄色后火开大一点提高油温,再炸十秒即可把虾球捞起来备用
  4. 第四步:
    将美乃滋挤在一个大碗里,加一汤匙柠檬汁充分搅拌,倒入虾球以及凤梨片,稍微搅拌后就可以装盘了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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