蒙布朗
蒙布朗是法国知名的甜点，成品的外观披覆着满满如面条状的栗子泥，今天以火龙果汁做面条，伴入清爽的柠檬酱汁，佐以鲜虾煎饼，是不是很有fu阿
3049 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉，火龙果汁，盐放入钢盆中
- 第二步：
以筷子搅拌成棉絮状
- 第三步：
揉匀盖保鲜膜静置醒20分钟
- 第四步：
面团揉至光亮桿成薄片
- 第五步：
切成0.1公分的面条
- 第六步：
水开放入面条煮两分钟捞起备用
- 第七步：
虾仁剁碎和绞肉加入胡椒粉，盐，米酒以筷子搅拌至起黏性
- 第八步：
整形成直径8公分厚度1公分的圆饼
- 第九步：
以少许油煎至两面金黄色
- 第十步：
将柠檬汁，玫瑰醋，味霖调成拌面酱汁，拌入面条中
- 第十一步：
面条，虾饼组装摆盘即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复