蒜香栉瓜虾仁
蒜香浓郁不腥还健康的蒜蓉虾，在家做的比饭店还省钱好吃！这道烹任香气十足，颜色缤纷，很能引起食慾！一开始加入大量蒜片，用适量橄榄油煸出浓郁香气；切成块状下去炒的栉瓜，更能吃出鲜甜味，再加上彩椒和低热量的虾子，营养满满又爽口，最后用黑胡椒粉（粒）增加香气，整道烹任瞬间美味升级，令人食指大动。
2378 阅读
49 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾仁加一点白胡椒粉抓匀。
- 第二步：
蒜头切片，栉瓜和彩椒洗净切块。
- 第三步：
适量橄榄油（可以稍微多些）入平底不沾锅，放入蒜片，小火煸香至蒜头看起来变软即可。
- 第四步：
蒜片推边；放虾仁，中小火煎香一面后，翻面推边。
- 第五步：
下栉瓜，用中小火加盖煎约2-3分钟至软（开盖后，部分栉瓜会煎出些许金黄色，增添香气）。
- 第六步：
加入彩椒拌炒一下。
- 第七步：
最后加入盐巴约2克、烹大师干贝风味调味粉适量、黑胡椒粉及黑胡椒粒适量（也可择一使用），翻拌调味均匀即可上桌。
- 第八步：
美味上桌，连蒜头也很好吃呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
橄榄油稍微多一些，煸香大量蒜片，类似西班牙蒜虾的概念，将香气裹覆在食材上，最后连蒜头也都很好吃喔！
发表评论 取消回复