杏仁玉米虾饼
用杏仁粉代替面包粉沾裏在虾饼的外层，让虾肉多了一股杏仁香味。虾肉与香甜的玉米粒混合在一起，鲜甜十足，单吃就已经非常美味了，再沾上少许番茄酱，风味更佳。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
虾仁洗净，抹干水分，然后用刀将虾肉拍扁，再用刀剁成虾泥。
- 第三步：
将虾泥加入所有调味料顺着一个方向拌匀并摔打出黏性后，再加入玉米粒和葱花拌匀。
- 第四步：
取适量玉米虾泥浆捏成小圆饼状，放入杏仁粉中，让虾泥表面均匀裹上杏仁粉。
- 第五步：
将处理好的虾饼放在一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后在虾饼的表面抹上少许油，可使烤出来的虾饼更脆口。
- 第六步：
接着放入已预热的烤箱，以180度烤约10分钟后，翻面再继续烤约8分钟至表面微黄色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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