高纤虾仁乌龙面 315卡
#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 有别于市售的鸡汤块、鸡高汤或一般店家利用大骨熬製的高汤，自製高纤蔬菜高汤健康无负担，虾仁去掉头部之后，胆固醇含量大大地下降，不但是良好的蛋白质来源而且热量还很低，利用少油少盐的作法，搭配Q弹有嚼劲的乌龙面，非常的清爽可口，对减重者或是糖尿病患来说是个不错的选择喔！ 想知道更多健康相关新知吗?看健网告诉您/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调 - 第二步：
集合器具.......... - 第三步：
脱水器、食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、电子秤、量杯、量匙、汤锅 & 盘具。 - 第四步：
准备工作.......... - 第五步：
1.清洗食材＆脱水。 - 第六步：
2.酒精消毒：砧板、厨刀。 - 第七步：
『高纤虾仁乌龙面』： - 第八步：
1.备料：高丽菜切片、香菇切片、洋葱切丝、蒜苗斜切段、梅花卷切片、葱花。 - 第九步：
2.在汤锅里倒入 高纤蔬果鸡高汤(400ml)、鲣鱼露(15ml)、盐(1ml)。 - 第十步：
3.放入 高丽菜切片、香菇切片、洋葱切丝、蒜苗斜切段，加热至沸腾。 - 第十一步：
4.放入 梅花卷切片、乌龙面 及 虾仁，加热至沸腾后盖锅盖闷煮1分钟即可关火。 - 第十二步：
5.装碗后撒上 葱花 即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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