清爽凉拌小黄瓜
宅在家里不知道吃什么，就做个凉拌黄瓜吃吃吧，清脆爽口，一上桌就被抢光了，热热天 凉凉小黄瓜 不用开火 简单 轻松 没有太多调味 本来想说有手就会 但怕有人不会用刀。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净
- 第二步：
小黄瓜去头去尾然后切段压小块
- 第三步：
加上适量的盐 我四根大概加5小匙盐这样 密封放冰箱腌20分钟至少 建议不要超过一小时 会吸很多盐巴的咸味
- 第四步：
冷藏完后将里面的水倒掉并简单冲洗一次 建议尝一下味道决定要不要冲洗第二次 将蒜头切末并加进冲洗完的小黄瓜拌一拌 喜欢辣的可以加1-2根的新鲜小米辣 也可以根据口味另外添加香油、糖之类的
- 第五步：
拌完建议放一晚后隔天再食用 这样后续的蒜头、辣椒等味道才会比较吸附
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
有人建议用拍的更容易入味我自己喜欢切段后用菜刀侧面压
有些人会把中间的馕去掉因为腌完会影响脆度
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