扬出豆腐
「扬出豆腐」是日本料理中很受欢迎的一道菜，其中的「扬」字是日文炸物的意思，而「出」字则是出汁、汤汁的意思， 将炸好的豆腐加入酱汁中就是「扬出豆腐」了 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将萝卜磨成泥（约2大匙的量）挤干水分
- 第二步：
将所有酱汁材料调匀
- 第三步：
豆腐切块，可切6-8等份（我切6块） 用餐巾纸稍微擦干水分
- 第四步：
先裹上面粉
- 第五步：
再裹蛋液
- 第六步：
再裹面包粉
- 第七步：
全部裹好后、热油锅、转中火（火不要太大）将豆腐下油锅炸，炸到四面金黄
- 第八步：
捞起、沥油
- 第九步：
食用前将萝卜泥和柴鱼片放入酱汁中
- 第十步：
豆腐盛盘，倒入酱汁即可
- 第十一步：
扬出豆腐有两种吃法， 一是倒入酱汁，二是沾酱汁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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