牛轧饼
咸饼干搭配甜内馅，不小心就会吃过多哦～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油和棉花糖放不沾锅用小火煮至融化９成。（棉花糖若太大块，要事先剪成小块）
- 第二步：
接着加入奶粉迅速拌匀，再加入果干或坚果混匀。（果干或坚果要事先切细块；坚果若是生的，也要先用烤箱150度C烤5分钟再使用）
- 第三步：
将步骤２倒在防沾烤布(或烘焙纸)上。
- 第四步：
盖上另一张防沾烤布(或烘焙纸)，用桿面棍桿压成厚度约0.2~0.3cm的片状。
- 第五步：
再切成比苏打饼干小一点的方形。（此夹馅是加了核桃坚果）
- 第六步：
取一片苏打饼干，放上一片内馅，再拿另一片饼干盖上，趁夹馅还温热，轻压一下与饼干黏合即完成。夹馅凉了变硬后，再收放进密封盒里保存。
- 第七步：
此夹馅是加了番茄果干的。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊这份量约可做出36组(需72片苏打饼干)。＊棉花糖一定要用白色可融化的，彩色的融化后颜色会很噁丑。
＊可使用任何自己喜欢的果干(葡萄干/蔓越莓干/番茄干...)、坚果(杏仁粒/核桃/松子...)。
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