lanni 大闸蟹
入秋后正是大闸蟹上市,老饕等着这一刻想好好品嚐,蟹得挑活动力好的,趁新鲜品嚐,吃蟹急不得,耐心慢慢的挖着吃,吸吮着蟹膏,真是一大享受呀!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蟹和紫苏简单刷洗冲水后备用
- 第二步：
将蟹倒趴放在盘子上
- 第三步：
将干燥紫苏稍冲洗后放在蟹的上面大火烧开水后,将蟹置入蒸锅,计时10分钟,熄火,焖约10分钟,即可掀盖
- 第四步：
将绳子剪开,丢弃紫苏....很美的姿态
- 第五步：
备剪刀和专用工具沾料:梅子醋+姜末
- 第六步：
剪开后有浓浓的蟹膏,吃得齿颊留香喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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