有心食谱：鸭菲力蔬果佐苹果醇沙拉
天气逐渐变热，食欲不佳的时候，来碗冰冰凉凉的沙拉最开胃！ 虽然沙拉使用的肉片，常以猪、鸡肉为主，但我喜欢鸭肉的口感，这次就决定选用鸭菲力来料理！ 鸭菲力是附着鸭胸骨两侧胸内肌肉，脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，口感媲美美国菲力牛排。 到手的时候呈现长条状，只要切成肉丁即可。 酱汁的部分，利用清清爽爽的苹果醇，与蔬菜搭配，真的很正点喔！
2486 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将真空包装的鸭菲力取出并解冻。
- 第二步：
再以胡椒盐与义大利香料腌置约5分钟备用。
- 第三步：
将腌製好的鸭菲力切成肉丁，再下锅干煎至上色。
- 第四步：
酱料调配：将酱油与苹果醇以1：2调配备用。
- 第五步：
将冰镇的美生菜、小黄瓜、小蕃茄、凤梨等蔬果切丁。
- 第六步：
将鸭菲力丁与蔬果轻微伴搅（避免出水），再淋上酱汁，即可上菜。
- 第七步：
完成啰！是不是简单又方便呢？快来动手品嚐美味，健康又安全！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
搅拌时请小心，避免出水影响口感喔！
发表评论 取消回复