意大利面
有什么比一盘热气蒸腾的意大利面更诱人？有什么比馅料软嫩的义大利馄饨更美味？一手把整把大小的意大利面大约是一个人的分量，加盐煮熟后可分别拌入红、白、青酱等，呈现经典风味。
奶酱鲑鱼意大利宽扁面
宽扁面条最适合的酱汁便是白酱了。 自己烹调可以拿捏白酱的浓度， 怕太奶或吃到最后怕腻的人，白酱（或奶油、鲜奶油、牛奶）就可以放少点， 改成清水或高汤多加点。 喜爱奶味重的人，奶类就多加点， 可以灵活运用变化出自己喜爱的口味。
意大利烟花女面 Spaghetti alla Puttanesca
口味很重，咸鲜喷香是这道面的特色。Puttanesca的字源是Puttana，在意大利文中意指风尘女郎，意大利的风月场所装有警报器，当「寻芳」有状况时警报器会发出警报声，那种紧张刺激就像这种酱料的强烈味道而得名。或有一说为当烟花女接客时，若是客人肚子饿，烟花女就会以手边常见的材料作这道面给客人吃而得名。如果接客还要做菜，那不知道价格怎么算！ * 约2人份
番茄也能这样做：水果番茄意大利面
活用水果番茄特有甜味的简单意大利面。 鳀鱼的咸更衬托出果香风味。 美味又健康： 预防代谢症候群、瘦身、提升免疫力、美肌、消除疲劳
蕃茄奶油造型意大利面【飞利浦微电锅】
妳没看错，微电锅也可以料理意大利面，手边笔管面用完了，拿出可爱的网球拍造型意大利面，无需使用瓦斯炉煮面，在平底锅顾前顾后熬酱汁，只要简单一键到底，所有食材放进飞利浦微电锅里，半小时就吃到香浓可口意大利面，不仅口感佳，视觉效果也好，家里小朋友一定很喜欢^^ 【肉桂的脸书】
![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/1c6590d4be26a87a120bc6306e3f216f_250_190.jpg)
[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面
最近白天的高温想必让很多人提不起什么食欲, 总是会想吃些清爽无负担却又美味的食物. 今天Alvin就来带大家一起来做一道"超级"简单又快速的意大利面料理, 不只是热的时候好吃, 即使放凉了也是一样很美味 前后不到15分钟就可以完成, 让我们一起动手做!
白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]
![白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/84ecc5edf7797864816ef6d3a09293d7_250_190.jpg)
![白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/70f4eb2915479e2c2532dfc4ddbef458_250_190.jpg)
![白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/756e366c0052aa8a0f99bdb9b6c19eab_250_190.jpg)
![白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/cc6ca259192a98f8acef0cac2c92a9e5_250_190.jpg)
意大利面也可以使用微电锅简单完成唷! 就算是熟成度很快的蛤蜊也能轻松作成鲜美的餐点 使用简单的洋葱、蒜片爆香后，加入白酒、意大利面条，待时间到放入海瓜子，让面条可以吸收海瓜子的鲜美汤汁 最后加入辣椒碎、九层塔碎、黑胡椒粒增加香气，重点加了一点鲜奶油，让这道料理吃来更温顺唷～ 好吃的意大利面自己在家就可以轻松做唷～
