[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面
最近白天的高温想必让很多人提不起什么食欲, 总是会想吃些清爽无负担却又美味的食物. 今天Alvin就来带大家一起来做一道"超级"简单又快速的意大利面料理, 不只是热的时候好吃, 即使放凉了也是一样很美味 前后不到15分钟就可以完成, 让我们一起动手做!
2497 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先在汤锅内倒入鸡高汤, 开大火煮滚 (差不多就是牛O牌2罐的份量)![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/c79b8421c9b00a20b391872be244c4a2.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第二步：
煮滚后加入Risoni米型面, 煮10分钟 (当然不同大小的烹煮时间会有些许不同, 参考包装上的建议时间即可) (煮米形面时记得要定时搅动它一下, 才不会黏锅)![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/30ee344c39771dccac63788257d1f6a9.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第三步：
煮面同时, 将蕃茄切细块备用![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/d92166b9ef9b9fa63439b8d5cb584410.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第四步：
洋葱也是切细块备用![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/f82a96d29e04f9db3d843ab123307c60.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第五步：
蒜头我们也粗略切碎![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/aea8c55ab278f09c346a2afff3b20583.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第六步：
接着在平底锅中放入奶油后开火, 热锅后放入切好的番茄, 洋葱及蒜头拌炒![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/157627b6e77582bf80797e08a7ae89ab.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第七步：
拌炒至蕃茄软化后就可以, 此时Risoni差不多也已经煮好, 将之倒入锅中. 随即将Risoni与锅中酱汁拌炒均匀, 关火! (Risoni煮好时会将高汤都吸入面中, 所以不会有剩余太多汤汁)![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/c3541f0f7ded59443e00b1bf41d34866.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第八步：
将新鲜甜罗勒切碎![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/dd95e28b6aeea9695991c3402e6e657e.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第九步：
拌入拌炒好的Risoni中, 加入海盐及黑胡椒调味 (先试试看味道再调味, 因为鸡高汤本身就已经有味道)![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/822bf5f6718ccb14304f7b4c289bb909.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第十步：
盛盘后洒上切碎的青葱后刨入Parmigiano Reggiano起司及淋上适量初榨橄榄油![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/a0a7679fef557dd5f44474e340d0058d.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第十一步：
最后摆上一小撮甜罗勒就可以上桌了!!![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/7881af4ba52cf43d304372c2067c782f.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
- 第十二步：
甜罗勒香气搭配蕃茄微酸以及Parmigiano咸香滋味的组合超级迷人! 搭配一杯白酒就是清爽无负担又美味的一餐~ Buon Appetito!![[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/e65bdaace48bd30f4d4e9580e0b0c855.jpg "[A cook] 蕃茄帕马森米形意大利面的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复