炖牛肋

比筋头巴脑还好吃的牛肋条,用五花肉先煎后炖,看颜色就流口水,三根牛肋骨慢炖2小时,一根就有一斤重,大口吃着那叫一个过瘾,这么吃也太好吃,做了不好吃,我帮你去吃完!
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材料单

  1. 1公斤牛肋
  2. 1小匙海盐
  3. 20克鸟眼椒
  4. 3瓣大蒜
  5. 4克姜
  6. 2大匙酱油
  7. 1/4杯糖/甜味剂
  8. 1小匙蒜粉
  9. 1小匙洋葱粉
  10. 135ml白醋
  11. 1/2杯水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有酱料材料放在食物调理机,打成泥状,备用
    炖牛肋的加工步骤
  2. 第二步:
    将牛肋每面洒上一些海盐
    炖牛肋的加工步骤
  3. 第三步:
    在平底锅里,每一面略煎2-3分钟后移出,备用
    炖牛肋的加工步骤
  4. 第四步:
    在同一锅中,将酱料倒入锅内煮至香气释出
    炖牛肋的加工步骤
  5. 第五步:
    将牛肋和辣酱倒入锅中,小火炖煮约4-4.5小时后,将牛肋刷上酱汁,在烤箱(约200度)烤约5分钟即可
    炖牛肋的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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