罗勒青酱鸡肉意大利面
罗勒青酱是北意大利的经典菜色,当地靠山面海的「热内亚」盛产世界闻名的萝勒与橄榄油,所以这也是萝勒青酱的重要食材。 萝勒青酱非常适合与海鲜或鸡肉一起料理喔!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鸡胸肉洗净擦干后切成片状,再用<腌肉酱料>抓码腌渍20分钟以上备用。 - 第二步:
四季豆切除头尾后,再斜切成段、小蕃茄对切备用。 - 第三步:
起一滚水锅,水滚后放入盐巴,将义大利面煮至八分熟(请照外包装说明指示的时间少两分钟)。 - 第四步:
另起一锅,加入橄榄油和四季豆拌炒。 - 第五步:
加入鸡胸肉片翻炒至变色,推到锅中一旁,再放入蒜末爆香,加入蕃茄翻炒。 - 第六步:
加入八分熟的义大利面、盐巴和黑胡椒拌煮均匀(若觉得太干,可以加点煮面水),使其均匀沾附,吸收味道。 - 第七步:
熄火,加入青酱拌均匀。 - 第八步:
盛盘后撒上起司粉即完成。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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