【汇鲜市集】蕃茄海鲜意大利面

爱吃意大利面的人,假日在家也可以试试看自己做喔!
icook 2997 阅读

材料单

  1. 1颗洋葱
  2. 2颗新鲜蕃茄
  3. 适量高汤
  4. 数片罗勒叶(九层塔)
  5. 5朵蘑菇
  6. 适量海鲜:鲜虾、透抽、无刺白旗鱼片、蛤蛎
  7. 适量花椰菜及小蕃茄
  8. 1公升水
  9. 1包义大利面
  10. B.海鲜高汤粉2大匙A.蕃茄酱2大匙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    大小蕃茄洗净,在底部画十字方便去皮,放入滚水中烫过后捞起来去皮,切丁备用。花椰菜川烫后冰镇备用。
  2. 第二步:
    热锅放入奶油溶解后加入洋葱丁炒至成金黄色。
  3. 第三步:
    加入蕃茄丁、蘑菇丁拌炒。
  4. 第四步:
    加入蕃茄酱、翻炒均匀之后加水、海鲜高汤粉、味醂,小火煮至滚。
  5. 第五步:
    另起一锅水,将义大利面煮至熟,捞起后放进已煮好的蕃茄汤里闷至入味。
  6. 第六步:
    另起锅将透抽切圈、鱼片、虾子川烫后捞起,再加蛤蛎到蕃茄义大利面里煮至熟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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