意大利肉酱笔管面

第一次制作意大利笔管面,没想到那么成功,爱面机制作流程简单明了,这次制作两种笔管面来作混搭,笔管面亮丽颜色,都采自蔬菜本有的颜色,不添加任何色素,吃的健康又安心。
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材料单

  1. HR2356[器材]飞利浦爱面机
  2. 笔管[器材]模具头
  3. 200g[笔管面材料]杜兰小麦粉
  4. 50g[笔管面材料]中筋面粉
  5. 50g[笔管面材料]南瓜泥
  6. 50g[笔管面材料]地瓜叶汁
  7. 2颗[笔管面材料]鸡蛋
  8. 200g[义大利肉酱]猪绞肉
  9. 3颗[义大利肉酱]牛番茄
  10. 1颗半[义大利肉酱]洋葱
  11. 200g[义大利肉酱]番茄配司
  12. 100g[义大利肉酱]番茄酱
  13. 3片[义大利肉酱]月桂叶
  14. 适量[义大利肉酱]义大利香料
  15. 少许[义大利肉酱]盐
  16. 适量[义大利肉酱]蒜头
  17. 400cc[义大利肉酱]水或高汤
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [笔管面材料]准备 水杯:南瓜泥50g+鸡蛋,南瓜泥加至鸡蛋和水一杯的刻度多0.1,搅拌均匀。 面粉杯:杜兰小麦粉200g+中筋面粉50g。 爱面机使用笔管模具头,打开上盖倒入面粉......
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  2. 第二步:
    爱面机盖上盖子选择【电源开启】→【自动製面】→【选择1杯面粉】图型,按开始.... ※爱面机盖子一定要盖紧,或模具没有安装好有所鬆动,产品都会即刻暂停运转。 爱面机盖上盖子选择【电源开启】→【自动製面】→【选择1杯面粉】图型,按开始....
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  3. 第三步:
    水杯材料分3次倒入....
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  4. 第四步:
    大约3分钟后笔管面慢慢製作出...
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  5. 第五步:
    这次製作两种颜色笔管面做混搭,製作过程都一样。
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  6. 第六步:
    将一大锅水煮沸加入少许盐,倒入笔管面大约煮9~10分钟,捞起备用。
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  7. 第七步:
    将[义大利肉酱]蒜头切碎、牛番茄、洋葱切丁,起油锅,使用橄榄油伴炒蒜头、洋葱丁、番茄丁炒至香,加入HUNT'S 蕃茄配司200g、番茄酱100g、义大利香料、加入水或高汤约400cc的水,放入月桂叶3片,小火熬煮至20分钟即可完成。
    意大利肉酱笔管面的加工步骤
  8. 第八步:
    将笔管面和义大利肉酱组合起来,就可以完成义大利肉酱笔管面。
    意大利肉酱笔管面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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