柠香青酱鲜虾意大利面

周六去市场买菜,老板送了一大包新鲜翠绿的九层塔,当下便决定用它来做一道爽口的青酱鲜虾意大利面! 刻意不加起司改以柠檬提味的做法,让面吃起来更加轻盈馨香,即使在炎炎夏日里也能让人胃口大开~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道"牛小排佐泰式红咖里炖饭"~
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材料单

  1. 4片培根
  2. 2瓣大蒜
  3. 30g九层塔叶
  4. 1根辣椒
  5. 300g虾仁
  6. 1.5大匙烤过的松子
  7. 3人份义大利面
  8. 60ml初榨橄榄油
  9. 1颗柠檬
  10. 适量盐
  11. 适量胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [青酱]所有材料放调理机打碎(橄榄油最后加)
    柠香青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    滚水加盐放入义大利面,依包装指示煮至喜好熟度
    柠香青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    培根切丁,辣椒切末,柠檬取皮丝后对切备用
    柠香青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    大蒜切片,虾仁去泥肠以少许白酒,盐及胡椒腌5分钟
    柠香青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    冷锅不放油,下培根丁逼出油脂后,加入蒜片,辣椒爆香,加入虾仁拌炒至变色
  6. 第六步:
    加入煮好沥干的义大利面与青酱炒匀,并以适量盐及胡椒调味即可
  7. 第七步:
    将面盛盘,淋上适量初榨橄榄油与柠檬汁,再撒上柠檬皮丝就完成了!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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