青酱鲜虾意大利面

意大利面口味,最喜欢就是青酱~当然要来动手做做看啰!!! 参考了别人的食谱在自己作些修改,好好吃呢!!! 第一次就成功了!!
icook 1470 阅读

材料单

  1. 250g[材料]义大利面
  2. 10隻[材料]草虾
  3. 3大瓣[材料]蒜末
  4. 适量[材料]橄榄油
  5. 适量[材料]米酒
  6. 30ml[材料]鲜奶油
  7. 适量[材料]巴西里/罗勒叶
  8. 一包[酱料]九层塔
  9. 1/4碗[酱料]蒜仁
  10. 适量[酱料]乳酪粉
  11. 适量[酱料]胡椒
  12. 适量[酱料]橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    九层塔去梗只留叶子部份,洗干净备用; 蒜头去膜和蒂头,备用;
    青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    一起丢到果汁机加点橄榄油和些许水打成泥状; [Note]加点水和橄榄油比较打得动喔
    青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    煮一锅沸腾的热水加入一匙盐和一大匙橄榄油,加入义大利面煮,面熟了捞出备用; [Note]面的包装上通常都会有建议时间,我使用的这款大约煮了13分钟,还很Q弹
    青酱鲜虾意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    草虾去壳去肠泥,洗净备用; 入锅开大火煮,加蒜末并淋上些许米酒提味,拌炒至五六分熟;
  5. 第五步:
    加入沥干的熟义大利面、青酱、少许的水和鲜奶油,拌炒至汤汁收干(八分干);[Note]加点鲜奶油更好吃
  6. 第六步:
    盛盘,加些乳酪粉、巴西里、胡椒粉,美味上桌!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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