清炒海鲜意大利面

步骤

1. 第一步：
   将虾子剪鬚，剪开虾背去除虾子的肠泥，滚水汆烫30秒捞起沥干，可加一点米酒去腥味；杏鲍菇、洋葱、绿花椰菜、蒜头切妥；薄五花肉片切段后再用薄盐酱油、胡椒粉、香油腌20分钟；绿花椰菜可先汆烫起来哦!
2. 第二步：
   先煮一锅热水(水要淹过面条的量哦)，将义大利面放入滚水中煮熟，面心熟透后就可以捞起；煮义大利面的面水，可留一碗下来，等等炒面的时候可以用哦!
3. 第三步：
   热锅加2匙油，把洋葱及蒜头放入锅内爆香，将煮好的义大利面下锅炒，再把白虾、杏鲍菇、绿花椰菜下锅，煮面的面水放入煨炒，以海盐、胡椒粉、白酒、巴西里香料调味，炒约2-3分钟，最后再放干贝，均匀拌炒后就可以起锅盛盘啰!