马铃薯通心粉沙拉
做好的沙拉，夹土司做成三明治当早餐或带便当，包生菜吃当中餐，配牛排吃当边菜，我还看过老人家直接拿这个配饭吃，再来一碗蛋花汤，晚餐就解决了，是个合并中西文化的百搭款来着。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
同一个锅，煮鸡蛋和马铃薯(记得要洗一洗)。鸡蛋煮八分钟之后捞起来，马铃薯继续煮到熟(竹籤插过去没有阻力就是熟了)
- 第二步：
煮熟的马铃薯趁热剥皮，压成泥，丢一小块奶油，洒点盐和黑胡椒粉调味
- 第三步：
通心粉煮到弹牙还有点硬的程度，捞起来沥干，但不要冲冷水(义大利面冲过冷水会变得黏黏糊糊)，淋点橄榄油摇一摇
- 第四步：
鸡蛋切碎、所有的蔬菜切小丁。先把蔬菜、鸡蛋和通心粉拌匀，洒点盐和黑胡椒粉调味，再加入马铃薯泥
- 第五步：
两大匙美乃滋、一大匙芥末酱、一大匙蜂蜜、巴萨米克醋一小匙，拌匀
- 第六步：
香草切碎与沙拉拌匀
- 第七步：
试吃一下，不够味道再调整
- 第八步：
调好味道的沙拉装盆，放冰箱冰至少一个小时以上
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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