留学生的厨房 ~ 肉酱意大利面

步骤

1. 第一步：
   在蕃茄上划十字，并丢入滚水中，静待 2、3 分钟后，剥皮等分切。在此同时，切菜备料。
2. 第二步：
   冷锅下橄榄油炒洋葱至软后，加入绞肉扮蒜炒。
3. 第三步：
   另一边，利用原先烫番茄的滚水下去煮面。下面时，记得要翻搅过，以免面条彼此沾黏。面条至少煮 8 分钟、螺旋面 15 分钟。
4. 第四步：
   接着依序放入：蘑菇、番茄、高汤、义式番茄酱，必要时加入一、两匙水让酱淹过料。最后加入适量起士，慢火炖煮。
5. 第五步：
   最后摆盘时，可以撒上起司粉、巴西里末、黑胡椒等。