高升排骨意大利面
高升排骨酸甜的酱汁跟Q弹意大利面意外地搭!酱汁为酒:糖:醋:酱油:水=1:2:3:4:5, 简单好记，取其步步高升的象征，是一道好吃又好口采的料理。 酸甜酱汁配意大利面，最后加上香菜和麻油提味，意想不到地好吃！
2481 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：排骨以绍兴酒腌12小时，葱切长段，姜切片，甜椒切块，笋切片，香菜去梗洗净晾干；[酱汁] 调好备用。
- 第二步：
锅内放入橄榄油，下葱姜，开中火煸香葱姜。
- 第三步：
待葱姜煸出香气，立即放入排骨。(不要等到葱姜焦黄才放。)
- 第四步：
排骨两面煎至微黄。
- 第五步：
下甜椒、笋片，略炒。
- 第六步：
加入调好的[酱汁]，煮滚后转中火继续煮。
- 第七步：
煮到汤汁几乎收干即可关火。
- 第八步：
义大利面：照包装上指示的时间煮熟，将排骨连同酱汁一同附盖在面上，加入香菜，洒适量麻油，拌匀即可享用！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复