香辣鳀鱼意大利面
其实鳀鱼是很常被应用在意大利面的，可是大多人都不知道该如何应用，在打青酱时鳀鱼也是里面很重要的一个食材。今天跟大家分享的是利用鳀鱼来做出一道经典时蔬意大利面。 今天因为刚好有剩下的牛肉，所以我就把牛肉也加进去一起煮啦!!! 但这道最经典的材料就是橄榄油、干辣椒、蒜末、鳀鱼、青花椰菜、意大利面就可以呈现出一道原味的时蔬意大利面。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起一锅热水，加1大匙盐巴、1大匙橄榄油，煮义大利面约6分钟至7.8分熟
- 第二步：
起另一锅先将牛肉煎5分熟，拿起切适当入口大小后备用
- 第三步：
(不用洗锅子) 继续倒入2大匙橄榄油，将鳀鱼肉、干辣椒、迷迭香下锅爆香
- 第四步：
拌炒几下后在加入蒜末、黑橄榄继续爆香
- 第五步：
将面煮到7.8分熟后，捞起放入锅中吸收鳀鱼的精华
- 第六步：
再放入少许青菜淋上适量煮面水和鲜奶油拌炒
- 第七步：
待稍微收汁后，洒上黑胡椒粒和柠檬汁就可以起锅啦!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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