黑橄榄
法式鸭胸佐葡萄橄榄酱汁
周日再做了一次法式樱桃鸭胸，这次参考个人常造访私淑的安东尼厨房格主的料理方式，其翻译分享了法国食谱中的这道「法式鸭胸佐葡萄橄榄酱汁」，初时担心黑橄榄与白葡萄的搭配是否能契合，然酱汁浓缩到呈宝石般葡萄颜色时，疑问顿失。再一嚐「哇！」酸甜美味、高雅具深度的完美滋味，马上将橙汁酱挤下成为我心中佐鸭胸的梦幻酱汁，与嫩煎鸭胸搭配，佐红酒，口感加分，令人惊艷，当下决定日后还要再作此道菜：）
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】清炒鸭柳橄榄意大利面
原文网址: 清炒的意大利面口感清爽，但加上了起司粉之后就转换成非常浓郁顺口的滋味了。 加上软嫩的鸭柳，是让你意犹未尽的好味道。
【city'super 漫走地中海】橄榄虾拌洋葱丝
地中海料理的黑橄榄是常见的食材 跟虾仁一起炒味道更棒 加入凉拌的洋葱丝 吃起来爽口，不油腻 当主菜不错，当开胃菜也可以
和风油醋蜜柑虾仁沙拉
和歌山的蜜柑，单吃就很美味；若放在沙拉里，更上层楼。 因为不希望蜜柑的香甜被浓郁的酱汁压过去，所以我是用清爽的油醋酱汁，并且带了一点点辣。 柚子胡椒的风味很适合与虾仁做搭配，又和蜜柑同为柑橘类，彼此相辅相成，非常好吃。 不过，柚子胡椒是有辣度的，要注意一下用量喔！ 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店（花散里工作室）查看，欢迎追踪，谢谢。o(^_^)o
scone司康SãoMamede黑橄榄油
自己在家胡搞，就是想让家人吃得更无负担些，妈咪我将原本烘焙常用的无盐奶油，改成SãoMamede 黑橄榄油 少了那高热量的奶油，给家人吃起来也比较安心~
![[city 'super漫走地中海]焗烤番茄马铃薯盅](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/98306890c93026e17e637c08a7e75891_250_190.jpg)
