黑橄榄
法式鸭胸佐葡萄橄榄酱汁
周日再做了一次法式樱桃鸭胸，这次参考个人常造访私淑的安东尼厨房格主的料理方式，其翻译分享了法国食谱中的这道「法式鸭胸佐葡萄橄榄酱汁」，初时担心黑橄榄与白葡萄的搭配是否能契合，然酱汁浓缩到呈宝石般葡萄颜色时，疑问顿失。再一嚐「哇！」酸甜美味、高雅具深度的完美滋味，马上将橙汁酱挤下成为我心中佐鸭胸的梦幻酱汁，与嫩煎鸭胸搭配，佐红酒，口感加分，令人惊艷，当下决定日后还要再作此道菜：）
佛卡夏 | 松露风味黑橄榄佛卡夏
Focaccia 佛卡夏 是比萨的前身，材料作法也都相同。 使用橄榄油、黑橄榄，真是一个橄榄与面粉的健康组合。 没添加过多的馅料～更能吃出面粉香，清新的橄榄与香草香气！
西班牙烘蛋～马铃薯蔬菜鸡肉的早午餐点心
西班牙烘蛋是道做法很简单的美味蛋料理，如果有不沾锅的话会更简单。 除了鸡蛋，里面的配料有马铃薯等(喜欢什么菜几乎都可以放)，在开始烘蛋前记得把它们都煮熟，这样就能轻鬆简单的完成烘蛋了。红绿白黄黑五色烘蛋，美丽又美味，大家也赶紧来试试！
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】义式炖蔬菜佐法国薄片
原文网址: 夏天就是要多吃菜，还可以帮助节能减碳喔。 我们特製的义式炖蔬菜都已经把蔬菜炖煮的很柔软，口感则是相当的嫩滑，小孩与老人家都可以轻鬆的使用。 搭配切薄的法国面包，就是一道清爽又有份量的义式料理了。
