红萝卜橄榄炖肉

经常熬夜煲个橄榄瘦肉汤,清润喝起来喉咙好舒服,简单的一锅到底食谱,没有繁复的工法,全部丢到锅里搞定 新手也能轻松上手的欧式美食。
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材料单

  1. 1kg猪胛心肉
  2. 1洋葱
  3. 3红萝卜
  4. 250g洋菇
  5. 150g黑橄榄
  6. 1-2T面粉
  7. 1-2T浓缩蕃茄糊
  8. 2大蒜
  9. 适量水
  10. 适量盐、胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切粗丝、红萝卜切圆片、洋菇对切
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  2. 第二步:
    起油锅,炒香洋葱
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  3. 第三步:
    加入猪肉翻炒至变白
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  4. 第四步:
    加入红萝卜、洋菇及黑橄榄翻炒
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  5. 第五步:
    加入面粉炒匀
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  6. 第六步:
    加入水淹过食材,拌入蕃茄糊及蒜泥,加盐及胡椒调味。 炖煮约1小时或至猪肉软烂入味
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤
  7. 第七步:
    红萝卜橄榄炖肉完成!
    红萝卜橄榄炖肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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