蕃茄糊
![[Phi's异国风]平底锅Pizza](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/216/5ae43207af80079878c30a233d76af2b_250_190.jpg)
[Phi's异国风]平底锅Pizza
喜欢吃Pizza吗？家里没有烤箱对不对？Phi也很喜欢，但是今天要教你们如何运用家中都会有的平底锅来做Pizza噢！ 其实，道地的Pizza是有学问的！主要分饼皮、内馅和Pizza酱三个部份。Anyway，作料理嘛～咱们别太拘束，听说，之前阿基师用电锅都能作Pizza了，那今天咱们用平底锅应该也行吧^^ cc...
意大利肉酱面【Fang&Maggie】
根据意大利烹饪学院(Academia Italiana Dela Cusina)的说明，如果要将肉酱面称为Ragù alla Bolognese，那么，肉酱的成分就只能是牛肉、义式培根、洋葱、胡萝卜、芹菜、蕃茄糊、肉炖清汤、红酒、些许牛奶或鲜奶油熬煮而成。不过，对于赶时间的妈妈们，可能就直接省略意大利人的繁复了。
安洁的牧羊人派 Sherpherd's Pie
欧洲的牧羊人派应该是以碎肉为基础，而且要是羊肉。不是碎羊肉的其实应叫「Cottage pie」，也就是将冰箱里剩的食材炒一炒，上面叠上马铃薯泥和cheese，又是一道不一样的料理了。也可当主食享用哦！ 这次的牧羊人派我也是就着冰箱里的食材而改过的，所以用了德式香肠为基底，加上蘑菇及菠菜，味道也相当不错呢！
