罗宋汤
在冷冷的冬天 喝上一碗营养满分的汤品是多是幸福的一件事！！ 对抗季节交换的时候 容易使身体不适，或许我们该在自己每日的饮食上多下点功夫，越简单的食材减轻身体的负担，增加免疫力吧！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐所有材料 建议马铃薯滚刀大块一点，在久煮的时候比较不会一下就滚烂了。 红萝卜我自己喜欢切小块一点。 以上材料比例可以适自己喜好增减，姜片可加可不加，我自己是喜欢新香料所以我都会加。 如果没有新鲜迷迭香也可以直接用义大利综合香料
- 第二步：
起油锅放入牛肉翻炒。 我选的肉属于油花没这么多的，如果选择油花多的部位，油可以少放。 如果用不沾锅也可以选择不放，我是使用铁锅。
- 第三步：
牛肉两面金黄焦香即可先盛起来备用。
- 第四步：
锅子不用洗直接下洋葱，翻炒呈透明。 ❈如果由不够可以补一点
- 第五步：
接着加入姜片、蒜头炒香后可加入红萝卜。
- 第六步：
西洋芹菜
- 第七步：
牛番茄
- 第八步：
马铃薯
- 第九步：
牛肉。 放入顺序没有一定，但通常我会加入一项食材后炒香增加锅气后才会在下另外一项食材。
- 第十步：
翻炒后开始调味盐巴适量
- 第十一步：
研磨黑胡椒
- 第十二步：
新鲜迷迭香，可改用干燥的香料都没关係。
- 第十三步：
番茄酱或是蕃茄糊（让颜色更红），但我觉得可加可不加。 如果加番茄酱（量不用多）可以在高汤还没下时，先下锅翻炒。 高汤可以选择鸡高汤，今天我用的是白开水，但我在煮的时候有加入一包鸡汤粉。
- 第十四步：
材料在炒锅里煮滚后，可以移到压力锅。
- 第十五步：
加入高丽菜，如果想要吃脆口的高丽菜，可以不用全放留些起来。
- 第十六步：
煮到蔬菜软后，即可盖上锅盖
- 第十七步：
火维持中小火即可。
- 第十八步：
等待气阀到红色或是有些压力锅是剧烈摇摇晃，或是发出气鸣声，即可关小火在煮10分钟后关火，等待压力慢慢释出后（洩压后），开盖重新开火煮沸。 再次调整味道到满意就可以上桌啰！ 因为太开心了，所以没有拍成品照就被吃光了！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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