♥PinchMyBelly♥ 手工意大利面

步骤

1. 第一步：
   除了水之外的所有材料放入钢盆,开机器搅拌15分钟水就视情况添加,因为我的食谱是国外网站上看来的他们天气比较干燥,不比台湾的潮湿,所以自己目测如果想要添加香料,可以在这里加入我加了sun dried tomato flakes 也就是日晒蕃茄干片(像香料一样)
   
2. 第二步：
   15分钟过后应呈三光状态,三光就是盆光,面光,手光不过手一直是光光的,这应该只能说是两光....总之~揉好面后,用保鲜膜包起来放冰箱让他休息一下,约1小时
   
3. 第三步：
   面糰休息完毕后分成两块,配合适量手粉桿成长条型,尽量薄一点如果有义大利面切面机就更好了,直接手转一转就有面条了...
   
4. 第四步：
   面条切好后洒上面粉打散
   
5. 第五步：
   煮一锅滚水,加点盐,大滚了才能放面同时起一炒锅把配料稍微炒一炒,面煮到7分熟(约3分钟)后沥干倒入炒锅~还要加点煮面水喔拌炒至全熟~以下配料给大家参考: 培根,鸡胸肉,小玉米,青豆