义大利波隆那肉酱千层面
香浓美味、肉面一体的波隆那千层面是许多义大利人星期日家庭聚餐的热门主菜选择。为了维护波隆那千层面（Lasagne Verdi Alla Bolognese）的声誉，义大利特别订出了正统食谱版本呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
千层面材料分层示意图。我用的是超市买的新鲜鸡蛋面皮，不必事先水煮，可以直接进烤箱烤。面皮需不需要先煮熟，请参考你的千层面皮包装说明。
- 第二步：
烤皿先用奶油涂过, 底部用一层白酱打底避免面皮沾黏
- 第三步：
依序放入面皮, 一层肉酱, 一层白酱, 一层帕玛森乳酪
- 第四步：
如此重复四～五层
- 第五步：
最上层用白酱和大量帕玛森乳酪覆盖
- 第六步：
进烤箱用180度烤20~30分钟或直到表面呈现金黄色. 取出后静置至少十分钟让面体定型后再裁切食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
千层面是越放越好吃的东西！我故意让千层面在烤箱里过夜，面皮吸收肉酱和白酱后味道更协调了。隔夜吃还有另一个好处，面体固定冷却后可以轻轻鬆鬆切出想要的形状大小，加热即可食用！完整食谱请到我的食谱网页：
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