帕玛森

肉丸意大利面

之前自己打了牛绞肉(瘦肉与肥肉约6:4),就很想来做牛肉丸,今天终于动手做啦~! 宅宅太太粉丝页:/

香蒜软法面包

香蒜面包的美味也能在家里重现。初学者欢迎挑战看看喔,超软蒜香面包,蒜香浓郁,超级柔软,满屋飘香,特别适合做早餐的一款。

波兰香肠义面

附近的小店卖的平价波兰香肠,来试试看能做什么料理吧!香肠的油脂经过平底锅香煎之后,渗出的烟熏香气包复住面条,让面条滑润顺口 简单、快速的意大利面食谱

彩椒洋葱牛肉咸派

偶然去了附近的甜点咖啡厅与友人喝个下午茶,吃到了咸派,觉得很是美味, 一直很想试作做看看,不过家里没有鲜奶油,于是迟迟未能动手。 今天突然又好想吃哦!( 不知道大家有没有这种很想吃某一种东西的冲动) 动作起来马上跑去超市买了一大瓶牛奶跟鲜奶油回来,速速动手,完成后,拍好照片马上咬一口,好吃!满足! *今天的馅料食材,总共可以做8个直径9公分的小咸派。

起司南瓜可乐饼

可乐饼的外衣用帕玛森奶酪粉代替面包粉油炸, 口感更为酥脆哦! 香甜的南瓜连皮蒸煮, 压成泥状, 再拌入紫洋葱丁, 让这款可乐饼更加营养~

Saffron Risotto番红花炖饭

番红花是全世界最贵的香料! 因为每一朵番红花只有三个柱头,大约要170,000朵番红花才能收集到1kg的雌蕊柱头,而柱头的取得必须以人工完成采摘。

义式茄汁肉丸

多汁酸甜的肉丸,一口一个配饭吃刚刚好!利用导热快的锅具锁住肉汁,再以蕃茄细细炖煮,风味丰厚迷人,值得一试! 使用锅具:德国 BEKA 贝卡 Energy黑钻陶瓷健康锅系列-单柄附耳炒锅

白酱双菇意大利面

基底使用白酱 搭配猪绞肉,以及新鲜的有机杏苞菇+雪菇 完成时撒上帕玛森起士粉,就是一道简单又美味的料理

鲜虾鸡肉蘑菇菠菜咸派

虽然有人说过:「没有低卡的咸派!」,但是法式咸派 QUICHE还是很多人至爱。咸派拿来当点心或正餐都很相宜也很讨人喜欢,自己动手做的咸派,不但便宜省钱,料多实在,好吃程度往往胜过外卖。 我的厨房 野犬的春梦: