义大利牛肉蕃茄浓汤
营养、美味、简单又有饱足感，就属这道料理！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉加塩、黑胡椒腌一下
- 第二步：
蒜头、洋葱、胡萝卜、洋菇、蕃茄切小块
- 第三步：
锅中放一点奶油来煎牛肉，香气更浓郁
- 第四步：
牛肉大致上色后，加入洋葱拌炒至软化，再加入蒜末续炒
- 第五步：
胡萝卜、洋菇接着下锅炒
- 第六步：
倒入新鲜蕃茄、蕃茄酱及罐头蕃茄 使用三种不同的蕃茄，可以使味道更丰富、更有层次
- 第七步：
迷迭香、月桂叶及义大利综合香料加入 倒入高汤或水，煮滚后嚐一下味道，适时添加糖以调整酸味 盖上锅盖以小火闷煮约40-50分钟
- 第八步：
盛装后刨些帕玛森干酪，烤几片酥脆的法国面包，沾着香气扑鼻的浓汤吃最对味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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