零失败油饭
现在吃起来酱油拌饭还是小时候的味道。 有很多烹任是有了美善品后才尝试着做来吃，因为感觉简单轻松很多呀~ 一锅到底之外，使用烘焙纸还能少洗一样器具，主锅还能使用自动清洁，多美好呀~ 一般油饭都是使用猪肉，但我们家不吃猪肉，改用鸡胸肉制作也很好吃。 鸡胸肉想换成鸡腿肉也可以，看个人喜好啰~就自己变换一下烹任工具吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材预备好。 长糯米洗净后浸泡２~3小时。 干香菇泡软后切丝。 虾米以米酒预先浸泡后沥干。 红葱头切碎(可省略)。
- 第二步：
将油、香油、红葱头(可省略)、香菇、虾米放入主锅， 以5 分/100°C/速度小汤匙拌炒。
- 第三步：
加入鸡肉丝， 以4 分/100°C/速度 小汤匙拌炒。
- 第四步：
加入酱油、冰糖、长糯米， 以4 分/100°C/速度 小汤匙拌炒。
- 第五步：
趁步骤４操作时，在蒸锅内放蒸架后再准备一张烘焙纸放置其上。
- 第六步：
步骤4完成后的样子。
- 第七步：
将步骤４完成的食材倒入铺有烘焙纸的蒸锅内，再将糯米铺平，须注意烘焙纸不能完全盖覆住蒸锅的气孔。
- 第八步：
将500克的水放入主锅，架上蒸锅组， 以25-30 分/Varoma/速度 1蒸煮， 可依个人口感可延长5分钟蒸煮时间。
- 第九步：
完成后取出盛入碗内即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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