泰式酸咖哩酱
口感超清新的泰式酸咖哩酱，给你全新的味道！做法超简单~น้ำพริกแกงส้ม的食材只有辣椒、葱头、甲猜、虾酱这四样，另外有些人会加蒜头。加椰子笋或青木瓜煮鱼汤，酸辣开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干辣椒切碎后泡水20分钟，其余香料切碎
- 第二步：
钵中加入干辣椒、粗盐，仔细研磨成泥
- 第三步：
依序加入手指姜、红葱头、红椒粉、虾酱并捣碎。 ※红椒粉是为了减低辣度，代替辣椒用。
- 第四步：
咖哩酱完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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