鲷鱼香鬆: 自己做三岛香鬆
三岛香鬆, 在很多造型便当里面扮演重要的角色 .可以拌饭做成饭糰, 或是沾裹在寿司外面做成不同口味的寿司卷. 没想到三岛香鬆可以自己做吧?? 非常的真材实料喔!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅炒蛋后, 在将蒸好的鲷鱼/红萝卜丁/黑木耳丁放入一同伴炒
- 第二步：
翻炒的过程中, 食材会越炒越干鬆. 材料都炒熟后用适量盐巴/黑胡椒调味, 起锅前加入细葱/黑白芝麻
- 第三步：
白饭以1杯米1杯水的比例煮好之后, 加入适量的寿司醋, 拌入香鬆. 可搭配豆皮寿司
- 第四步：
或是用小寿司模做包馅寿司卷
- 第五步：
** 鲷鱼也可以用鲑鱼替代** 如果用较容易出水的蔬菜类, 一定要炒到水分都干喔!! 否则最后的成品就会湿湿的, 不干鬆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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