盐曲鳕鲽＆盐曲鲑鱼【分飨熟成海鲜】
不管是忙碌了一整天的主妇主夫、还是一个人的晚餐，简单三步骤就可以轻鬆吃到美味营养的鱼片 毛妈卡洛琳。拾记
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
盐曲是一种纯天然的调味料，仅使用米曲、盐和水混合发酵的传统天然调味品，拥有独特且圆润醇厚的味道。 盐曲中含有酵素，可让肉质更软嫩绵密、提升食物本身的甘醇风味，不用多加糖就可发挥食物自然鲜甜
- 第二步：
每一盒的包装内都有二份包装完整的鱼片
- 第三步：
以及完整的使用说明
- 第四步：
退冰的方法：前一天先移到冰箱下方的冷藏或是真空包不开封泡水约1小时。不过现在天气比较热，当天不到30分钟即退冰完成
- 第五步：
以冷开水去除多余酱汁并用厨房纸巾将水份擦干，放入烘培纸，放入烤箱 【盐曲鳕鲽】烘烤的温度200度／时间20分钟。
- 第六步：
【盐曲鲑鱼】烘烤的温度200度／时间10-12分钟再闷2分钟即可。
- 第七步：
鱼肉不会鬆散，很紧实
- 第八步：
咸度刚好，入味不死咸。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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