乌醋酱烧鲭鱼
咸咸甘甜的鲭鱼肉好滋味，洒上白芝麻配白饭超棒！ 完整料理影片请看：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱末备料。
- 第二步：
将鲭鱼片切成大块。
- 第三步：
准备酱汁：乌醋100ml+米酒100ml+味醂30ml。
- 第四步：
酱汁以中火煮滚后放入鱼块，盖锅盖，待锅盖冒出白烟，转小火煮三十分钟。
- 第五步：
将鱼翻面后关火，盖锅盖闷三十分钟。
- 第六步：
淋酱油30ml，不加盖小火煮至汤汁收干。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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